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蓮根のはさみ焼き☆
414 kcal
蓮根のはさみ焼き☆
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： はとみん
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
[旬] れんこん
|
150 g
|
|
|
鶏ひき肉
※ ☆ |
100 g
|
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|
たまねぎ
※ ☆ |
0.25 個
|
|
|
生しいたけ
※ ☆ |
0.5 個
|
|
|
しょうが（おろし）
※ ☆ |
小さじ 0.5
|
|
|
しょうゆ
※ ☆ |
小さじ 1
|
|
|
料理酒
※ ☆ |
小さじ 1
|
|
|
マヨネーズ
※ ☆ |
小さじ 0.5
|
|
|
白みそ
※ ☆ |
小さじ 1
|
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片栗粉
|
少々
|
|
|
砂糖
※ ◇ |
大さじ 1
|
|
|
しょうゆ
※ ◇ |
大さじ 1
|
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|
みりん風調味料
※ ◇ |
大さじ 1
|
作り方
◇を絡めずにポン酢で食べても美味しいんだけどね。
1 |
蓮根は皮をむき、５ミリ位の薄切りにして酢水につける。
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|---|---|
2 |
玉ねぎ、しいたけはみじん切りにし、ボウルに☆を全て入れて混ぜる。
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3 |
 蓮根の水分を拭き取り大きさの近い２枚を選び、間に混ぜ合わせたタネをはさむ。余分なタネは取り除く。
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4 |
片栗粉を全体に軽くまぶす。フライパンに油をひき焼いていく。表を焼いた後、ひっくり返し蓋をして中まで火を通す。
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5 |
 焼けたら◇を絡めて完成。
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