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材料名 | 分量 | グループ |
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かぶ(皮むき)
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0.5 本
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カリフラワー
|
0.5 株
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[旬] いんげんまめ
|
15 g
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にんじん
|
0.25 本
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|
[旬] かぼちゃ
|
0.12 個
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じゃがいも
|
0.5 個
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|
ウインナー
|
1 本
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|
ブロッコリー
※ ロマネスコ |
0.5 株
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ブイヨン
|
0.5 個
|
|
水
|
125 ml
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エリンギ
|
0.5 パック
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ピザ用チーズ
|
100 g
|
A |
オリーブ油
|
少々
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A |
ペッパー(黒)
|
少々
|
A |
1 |
野菜を食べやすい大きさに切ります。
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2 |
ウインナーは最初に茹でるとブイヨンに味が移って一石二鳥♪
お野菜は色の白いものから順に、ブイヨンで火を通しました。 |
3 |
エリンギは、茹でるとおいしくないのでオリーブオイルでソテーしました。
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4 |
Aを鍋であっためてフォンデュようのチーズを作ります。
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5 |
お皿に綺麗に並べて完成。
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