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鰆の香味ソース
144 kcal
簡単おいしい！パリッと焼いた皮とふっくらした身がとってもおいしい！作り方も簡単なので、是非チャレンジしてください！
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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さわら
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0.5 切れ
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日本酒
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大さじ 0.25
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しょうゆ
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小さじ 0.12
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しょうが絞り汁
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大さじ 0.25
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片栗粉
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小さじ 0.5
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サラダ油
|
大さじ 0.25
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長ねぎ
※ 白ネギ |
11 g
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[旬] しその葉
|
0.25 枚
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長ねぎ
※ 白ネギ 香味ソース |
5 g
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[旬] しょうが
※ 香味ソース |
0.5 g
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鶏がらスープ
※ 香味ソース |
小さじ 0.5
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しょうゆ
※ 香味ソース |
小さじ 0.33
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ラカントS顆粒
※ 香味ソース |
小さじ 0.62
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トウバンジャン
※ 香味ソース |
小さじ 0.25
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ごま油
※ 香味ソース |
小さじ 0.25
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作り方
1 |
鰆の切り身は2つにカットし、酒、しょうゆ、しょうが汁で下味をつける。
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|---|---|
2 |
白ねぎは4等分に切り、網で焼いておく。
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3 |
鰆の汁気を軽く切り、片栗粉をまぶす。
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4 |
フライパンに油を熱し、鰆を入れて焼く。
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5 |
＜香味ソース＞白ねぎ、しょうがはみじん切りにし、他の調味料と会わせる。
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6 |
大葉をしき、鰆と白ねぎを盛り付け、香味ソースをかけて出来上がり。
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