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材料名 | 分量 | グループ |
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かつおだし
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1.5 カップ
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白みそ
※ または中華スープ お好みで |
30 g
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しょうゆ
※ お好みで |
少量
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みりん(本みりん)
※ お好みで |
少量
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日本酒
※ お好みで |
少量
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[旬] にんにく
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0.5 片
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鷹の爪
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0.5 本
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こしょう
※ お好みで |
少々
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1 |
お野菜から水分が出るので、少し濃いかな?って感じるくらいに調整してます。
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