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大豆の旨みたっぷりネバネバ丼
451 kcal
大豆の旨みたっぷりネバネバ丼
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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木綿豆腐
|
100 g
|
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ごま油
※ A |
少々
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昆布茶
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小さじ 0.5
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塩
|
少々
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かつお節
|
2 g
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ごはん
|
1 杯
|
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ごま油
※ B |
少々
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納豆
|
1 パック
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[旬] 長ねぎ
|
3 cm
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しょうが（おろし）
|
少々
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作り方
1 |
炒り豆腐をつくる。フライパンにゴマ油Aをしいて、木綿豆腐を手で崩しながら入れ、炒める。
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|---|---|
2 |
豆腐から水が出て、ポロポロとしてきたら、昆布茶、塩を入れて味付けし、水分がなくなるまで炒める。
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3 |
②をザルにとり、余分な水分を切っておく。
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4 |
かつお節は、レンジにかけ、(600W/2分程)乾燥しパリパリさせて、手でもみ、細かくする。
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5 |
白飯に、ゴマ油Bと④のかつお節を混ぜ込み、丼に盛り付ける。
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6 |
③の炒り豆腐をご飯の上に盛る。添付のタレを混ぜ合わせた納豆、小口切りの長ネギ、おろし生姜を盛り付ける。
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