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海老と野菜のゼリー寄せ
107 kcal
色とりどりの野菜を使って、見た目にもきれいでおもてなしにぴったりです。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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小えび
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2 尾
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[旬] オクラ
|
0.5 本
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にんじん
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7.5 g
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じゃがいも
|
12.5 g
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[旬] かぼちゃ
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12.5 g
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チキンコンソメ
|
2.5 g
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水
|
75 ml
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ゼラチン
|
2.5 g
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ミニトマト
|
1 個
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練りゴマ
※ 白） ソース |
小さじ 0.5
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マヨネーズ
※ ソース |
大さじ 0.25
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ラカントS顆粒
※ ソース |
大さじ 0.25
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味噌（ペーストタイプ）
※ 小さじ１） ソース |
1.25 g
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作り方
1 |
オクラは輪切りにする。にんじん、じゃがいも、かぼちゃは適当な大きさに薄くスライスする。
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|---|---|
2 |
えびとにんじん、じゃがいも、かぼちゃをそれぞれゆでる。
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3 |
濃い目のコンソメスープを作り、ゼラチンを煮溶かして、ゼリー液を作る。
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4 |
流し缶にえびと野菜の具材を並べる。
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5 |
ゼリー液を流し込み、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
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6 |
ソースの材料を全て混ぜ合わせる。
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7 |
ゼリーが固まったら、人数分に切り分け、ミニトマトをあしらって、ソースをかけてできあがり。
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