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とろけるやわらか苺のクレープ
612 kcal
とろけるやわらか苺のクレープ
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たまご
|
15 g
|
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グラニュー糖
|
5 g
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塩
|
少量
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薄力粉(小麦粉)
|
7.5 g
|
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|
アーモンドプードル
|
7.5 g
|
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|
バター（無塩）
|
2.5 g
|
|
|
牛乳
|
25 cc
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ヨーグルト
|
20 g
|
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いちご
|
3 個
|
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|
生クリーム
|
0.5 カップ
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作り方
1 |
薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるう。無塩バターを湯煎にかけて溶かし、冷ましておく。
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|---|---|
2 |
ボウルに卵、グラニュー糖、塩を入れ、ホイッパーですり混ぜる。①の薄力粉＋アーモンドプードルを加え、更に混ぜる。
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3 |
②に①で溶かした無塩バターを入れ、ホイッパーで混ぜる。ヨーグルト、牛乳も加え、更に混ぜる。
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4 |
③の生地を濾す。
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5 |
フライパンに分量外のバターをしいて、生地を薄く流し込み焼く。端が茶色くなってきたら、ひっくり返して、裏面もさっと焼く。
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6 |
焼いた皮は、冷ましておく。
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7 |
皮が冷めたら、トッピングをする。
生地の上半分に、ホイップした生クリームを絞り出す。 |
8 |
 1個を4枚にスライスした苺を8枚のせる。
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9 |
 皮は半分に折って、端からくるくると巻いてゆく。
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10 |
上の見える部分に、1個を4枚にスライスした苺を4枚トッピング。
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