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春キャベツのコールスローレモン風味
187 kcal
春キャベツのコールスローレモン風味
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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キャベツ
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50 g
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にんじん
|
7.5 g
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塩
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小さじ 0.25
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レモン果汁
|
大さじ 1
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バルサミコ酢
|
小さじ 0.25
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オリーブ油
|
大さじ 1
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|
|
砂糖
|
大さじ 0.25
|
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|
塩
|
小さじ 0.25
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たまご
|
0.5 個
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作り方
1 |
 キャベツは千切りに、人参は長さ4センチ程に切り、千切りする。
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|---|---|
2 |
 ①に塩Ａをもみ込み、出た水分をしぼる。
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3 |
ボウルにレモン汁、バルサミコ酢を入れ、混ぜながらオリーブ油を少しずつ入れ、分離しないよう、砂糖、塩Ｂを加え味付けする。
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4 |
③を②に入れよく混ぜ、小皿等で重しをし、冷蔵庫で30分～1時間、味を馴染ませる。
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5 |
味が馴染んだら盛り付け、ザル等で裏ごししたゆで卵をトッピング。
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