副菜|サラダ
春キャベツのコールスローレモン風味
187 kcal
春キャベツのコールスローレモン風味
(調理時間 約30分)
投稿者: ちびこ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
キャベツ
50 g
にんじん
7.5 g
小さじ 0.25
レモン果汁
大さじ 1
バルサミコ酢
小さじ 0.25
オリーブ油
大さじ 1
砂糖
大さじ 0.25
小さじ 0.25
たまご
0.5
作り方
1
キャベツは千切りに、人参は長さ4センチ程に切り、千切りする。
2
①に塩Aをもみ込み、出た水分をしぼる。
3
ボウルにレモン汁、バルサミコ酢を入れ、混ぜながらオリーブ油を少しずつ入れ、分離しないよう、砂糖、塩Bを加え味付けする。
4
③を②に入れよく混ぜ、小皿等で重しをし、冷蔵庫で30分~1時間、味を馴染ませる。
5
味が馴染んだら盛り付け、ザル等で裏ごししたゆで卵をトッピング。