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お醤油風味の新じゃが入り米粉蒸しケーキ
192 kcal
お醤油風味の新じゃが入り米粉蒸しケーキ
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
じゃがいも
|
0.2 個
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|
たまご
|
0.2 個
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はちみつ
|
10 g
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|
牛乳
|
16 cc
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しょうゆ
|
2 g
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みりん（本みりん）
|
0.8 g
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サラダ油
|
大さじ 0.2
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米粉
|
24 g
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ベーキングパウダー
|
1.4 g
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作り方
1 |
 じゃが芋は、皮つきのまま水からゆで、竹串がスッと刺さるくらいになったら、取り出し、皮をむき、フォークでそぼろ状につぶす。
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|---|---|
2 |
ボウルに卵を割りほぐし、はちみつを加え混ぜ、牛乳、醤油、みりん、サラダ油の順に加え、そのつどホイッパーでよく混ぜる。
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3 |
米粉とベーキングパウダーを合わせて、②にふるいながら加え、白い粉が見えなくなるまでホイッパーで混ぜる。
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4 |
 パウンド型に分量外のバターをぬって、クッキングシートを敷き、③の生地を半分量流し込みその上に半分量の①のじゃが芋をのせる
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5 |
更にその上に残りの生地→残りのじゃが芋と、同じように重ねて型に入れる。
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6 |
蒸し器(中火)で20分ほど蒸す。竹串を刺してみて、何もついてこなければ蒸し上がり。
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7 |
荒熱がとれたら型からはずし、クッキングシートをとる。
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