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春キャベツとからすみのスパゲッティ
676 kcal
春キャベツとからすみのスパゲッティ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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オリーブ油
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大さじ 2
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にんにく
|
0.5 片
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からすみ
|
5 g
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バター（無塩）
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5 g
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塩
|
少々
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スパゲティ
|
100 g
|
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[旬] キャベツ
|
1 枚
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作り方
1 |
スパゲッティを茹でるお湯を沸かす。
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|---|---|
2 |
 フライパンに、オリーブ油、包丁でつぶしたにんにくを入れ、弱火で香りを出すようにじっくり炒める。
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3 |
お湯が沸いたら、スパゲッティを茹で始める。
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4 |
 ②にパスタのゆで汁(150ｃｃほど)を加えひと煮立ちさせそこに無塩バター、からすみを加え、フライパンをまわしながら混ぜる
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5 |
スパゲッティが茹で上がる1分30秒前になったら、切ったキャベツを、スパゲッティを茹でている鍋に投入。
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6 |
スパゲッティが茹で上がったら、湯きりし、④に投入。火にかけ、素早く麺とソースを絡める。
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7 |
味をみて、塩気が足りなかったら、塩を加え、盛り付ける際、つぶしたにんにくを取り出す。トッピング用のからすみをかける。
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