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クールアガーを使ったフルフル抹茶ゼリー
356 kcal
アガーを使ったゼリーです。
ダマになりやすいのですが、扱い方さえ間違えなければそんなに難しくないですよ♪
（調理時間 1時間以上）
ダマになりやすいのですが、扱い方さえ間違えなければそんなに難しくないですよ♪
（調理時間 1時間以上）
投稿者： joli!joli!
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
水
|
200 cc
|
|
|
白玉粉
|
50 g
|
|
|
水
|
40 ml
|
|
|
つぶあん
※ トッピング |
小さじ 0.5
|
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|
ゼラチン
※ クールアガー使用 |
5 g
|
A |
|
砂糖
|
35 g
|
A |
|
抹茶
|
2 g
|
A |
|
湯
|
100 ml
|
B |
|
砂糖
|
小さじ 0.5
|
B |
作り方
アイスクリームを乗っけたり、パフェにしてもおいしそう。
1 |
アガーは溶けにくいので注意が必要です。
あらかじめお砂糖とよく合わせてくと混ざりやすいそうです。 |
|---|---|
2 |
材料のAをボールに入れて、泡立て器で均一に混ぜておきます。
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3 |
バットなどに流して冷やし固めます（常温でも固まります）
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4 |
材料Bを混ぜ合わせて冷やし、シロップ水を作っておきます。
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5 |
食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り
よく冷やしたシロップをかけてあんこや白玉を飾ります。 |