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ミニトマトと新鮮なヤングコーンの冷製
645 kcal
新鮮なヤングコーンが手に入ったので、ミニトマトと一緒に冷製パスタにしました♪
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： joli!joli!
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
パスタ
※ 細め |
100 g
|
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スイートコーン（ベビーコーン）
|
2 本
|
|
|
[旬] たまねぎ
|
0.12 個
|
|
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ミニトマト
※ 1/4カット |
5 個
|
A |
|
オリーブ（ライプ）
※ みじん切り |
2 個
|
A |
|
ケーパー
|
小さじ 1
|
A |
|
オリーブ油
|
大さじ 2
|
A |
|
塩
|
小さじ 1
|
A |
|
レモン果汁
|
小さじ 1
|
A |
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ブイヨン
※ ヒュメドポワソン小さじ1 |
3 g
|
A |
作り方
ヤングコーンは、皮ごとグリルで焼くといいそうです。
蒸し焼きになって甘くておいしかったです～
蒸し焼きになって甘くておいしかったです～
1 |
 ヤングコーンは上の部分をカットして、グリルで皮ごと蒸し焼きし、皮を剥いて輪切りにし冷ましておきます。火傷注意！
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|---|---|
2 |
パスタを茹でて氷水に取り、ザルにあげて水気を切っておきます。
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3 |
材料のAをボールでよく合わせて、ヤングコーンも混ぜておきます。
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4 |
3にパスタをいれて、よく絡めて器に盛ります。
あればマーシュや、オニオンスライスも一緒に盛りつけます。 |