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納豆・しらす・高菜の冷製カッペリーニ
302 kcal
納豆・しらす・高菜の冷製カッペリーニ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
カッペリーニ
|
50 g
|
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高菜漬
|
30 g
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ごま油
|
少量
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水
|
50 cc
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だしの素
|
少々
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しょうゆ
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小さじ 0.25
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納豆
|
1 パック
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しらす干し
|
0 g
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作り方
1 |
カッペリーニを茹でるお湯を沸かす。
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|---|---|
2 |
フライパンにゴマ油をひき、汁気を切った高菜を炒め、しんなりしてきたら水、出汁の素、醤油を加え、汁気が少し残るまで煮詰める
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3 |
②は、金属製のボウル等、なるべく熱が伝わりやすいものにあけ、すぐ冷凍庫または冷蔵庫で冷やす。
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4 |
①でカッペリーニを茹でる。茹で上がったら湯切りし、冷水で冷やし、水分をよくきる。
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5 |
冷えた③に④の麺を入れ、和える。(汁気を麺に絡めつつ、吸わせるように)
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6 |
皿に合えた④を盛り、添付の醤油(入ってなければ普通の醤油)を混ぜた納豆、しらすを盛り、おこのみで青海苔をかける。
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