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材料名 | 分量 | グループ |
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ごはん
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200 g
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いか
※ 刺身用 |
25 g
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[旬] しその葉
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1 枚
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[旬] きゅうり
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0.5 本
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もやし
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50 g
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たまご
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1 個
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のり(味付けのり)
※ 韓国海苔8枚 |
0.5 袋
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イクラ
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10 g
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レモン果汁
※ 調味料 |
小さじ 0.5
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コチュジャン
※ 調味料 |
大さじ 1
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トウバンジャン
※ 調味料 |
小さじ 0.25
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酢
※ 調味料 |
大さじ 0.25
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ラカントS顆粒
※ 調味料 |
大さじ 0.75
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しょうゆ
※ 調味料 |
小さじ 0.5
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[旬] にんにく(おろし)
※ 調味料 |
少々
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しょうが(おろし)
※ 調味料 |
少々
|
|
コチュジャン
|
少々
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1 |
もやしはさっとゆでておく。きゅうりは細く切る。大葉は細く千切りにする。
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2 |
調味料はすべて合わせておく。
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3 |
いか、もやし、きゅうり、大葉を(2)と合える。
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4 |
卵は沸騰したお湯に割りいれ、ポーチドエッグにする。
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5 |
ご飯の上に韓国のりをちぎってのせ、(3)をのせ真ん中をくぼませておく。
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6 |
くぼませたところにポーチドエッグをのせ、いくらをのせる。
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7 |
好みでコチュジャンを混ぜていただく。
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