主菜|ごはんもの
イカのピリカラ丼
533 kcal
イカを使った丼はいかがですか?さっと出来てボリューム感たっぷり!ピリカラなので食欲も湧きます!
(調理時間 約60分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
ごはん
200 g
いか
※ 刺身用
25 g
[旬] しその葉
1
[旬] きゅうり
0.5
もやし
50 g
たまご
1
のり(味付けのり)
※ 韓国海苔8枚
0.5
イクラ
10 g
レモン果汁
※ 調味料
小さじ 0.5
コチュジャン
※ 調味料
大さじ 1
トウバンジャン
※ 調味料
小さじ 0.25
※ 調味料
大さじ 0.25
ラカントS顆粒
※ 調味料
大さじ 0.75
しょうゆ
※ 調味料
小さじ 0.5
[旬] にんにく(おろし)
※ 調味料
少々
しょうが(おろし)
※ 調味料
少々
コチュジャン
少々
作り方
1
もやしはさっとゆでておく。きゅうりは細く切る。大葉は細く千切りにする。
2
調味料はすべて合わせておく。
3
いか、もやし、きゅうり、大葉を(2)と合える。
4
卵は沸騰したお湯に割りいれ、ポーチドエッグにする。
5
ご飯の上に韓国のりをちぎってのせ、(3)をのせ真ん中をくぼませておく。
6
くぼませたところにポーチドエッグをのせ、いくらをのせる。
7
好みでコチュジャンを混ぜていただく。