 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
鰹の竜田揚げカレーソース
218 kcal
鰹のたたきに飽きたらこんなメニューはいかがですか？カレーソースが食欲をそそります。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： サラヤ株式会社
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
かつお
※ 1柵 |
0.06 尾
|
|
|
日本酒
※ A |
大さじ 0.5
|
|
|
しょうゆ
※ A |
大さじ 0.25
|
|
|
しょうが（おろし）
※ A |
小さじ 0.25
|
|
|
にんにく（おろし）
※ A |
小さじ 0.25
|
|
|
薄力粉(小麦粉)
※ A |
大さじ 0.25
|
|
|
片栗粉
※ A |
大さじ 0.25
|
|
|
サラダ油
※ 適宜 A |
少々
|
|
|
レタス
|
10 g
|
|
|
かいわれ大根
|
2.5 g
|
|
|
ミニトマト
|
1 個
|
|
|
マヨネーズ
※ カレーソース |
10 g
|
|
|
ラカントS顆粒
※ カレーソース |
大さじ 0.25
|
|
|
[旬] レモン果汁
※ カレーソース |
大さじ 0.25
|
|
|
カレー粉
※ カレーソース |
小さじ 0.5
|
|
|
ガーリックパウダー
※ カレーソース |
少々
|
|
|
こしょう
※ カレーソース |
少々
|
|
|
たまご
|
0.25 個
|
|
|
パセリ（生）
|
1.25 g
|
作り方
1 |
かつおは一口大に切って、＜Ａ＞に浸して１０分程度置く。
|
|---|---|
2 |
卵は茹で卵にし粗みじん切りに、パセリもみじん切りにし他のカレーソースの材料と混ぜ合わせておく。
|
3 |
レタスは適当な大きさに切り、トマトは半分、貝割れ大根は根をきる。
|
4 |
（１）の汁気を軽くふき取り、小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせたものをまぶし、１８０℃の油で揚げる。
|
5 |
野菜を盛り付け（４）の上にタルタルソースをかけて出来上がり。
|