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エシャレットのオードブル
313 kcal
ちょっとおしゃれにオードブルはいかがですか？エシャレットはたまねぎに似た味で少し苦味があるのが特徴。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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エシャロット
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2 個
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[旬] きゅうり
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10 g
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ミニトマト
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1 個
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トレビス
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1 枚
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豚ロース（生）
※ 豚とろ6切れ |
3 枚
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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味噌（ペーストタイプ）
※ 大さじ２ 味噌だれ |
15 g
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ラカントS顆粒
※ 味噌だれ |
大さじ 0.5
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料理酒
※ 味噌だれ |
小さじ 0.5
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練りゴマ
※ 白）ゴマだれ |
大さじ 0.5
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すりごま
※ 白）ゴマだれ |
大さじ 0.5
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しょうゆ
※ ゴマだれ |
大さじ 0.5
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ラカントS顆粒
※ ゴマだれ |
小さじ 1
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料理酒
※ ゴマだれ |
小さじ 0.5
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だしの素
※ ゴマだれ |
小さじ 0.5
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作り方
ソースを少し甘めにするのがコツです。
1 |
エシャレットは水洗いして、歯と根を切り落とす。きゅうり、ミニトマトも洗って、食べやすい大きさに切る。
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|---|---|
2 |
トレビスは葉を１枚取り、水につけておく。
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3 |
豚トロに塩・こしょうを少々ふり、フライパンで焼く。
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4 |
＜味噌だれ＞＜ごまだれ＞を合わせる。
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5 |
お皿に野菜と豚トロ、たれを盛って出来上がり。
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