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ズッキーニの卵焼き
146 kcal
ズッキーニはなすに似た食感で油と相性が良い野菜です。卵焼きにすることで見た目も華やかに仕上がりました。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ズッキーニ
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0.12 本
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トマト
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0.25 個
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ベーコン
|
10 g
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たまねぎ
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0.06 個
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塩
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小さじ 0.08
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こしょう
|
少々
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たまご
|
0.75 個
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ラカントS顆粒
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大さじ 0.38
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牛乳
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大さじ 0.25
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バター
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小さじ 0.25
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パルメザンチーズ
|
大さじ 0.25
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作り方
1 |
ズッキーニは下手を切り落とし、薄く輪切りにする。トマトは湯剥きし、１ｃｍ角に切る。
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|---|---|
2 |
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは１ｃｍに切る。
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3 |
お皿ににバターを塗っておく。（分量外）
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4 |
フライパンを熱しバターを入れ、玉ねぎを炒める。たまねぎがしんなりしたら、
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5 |
ベーコン、ズッキーニを入れて炒め、塩・こしょうで味付けする。火が通ったら、バットに移し冷ましておく。
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6 |
ボールに卵、牛乳、パルメザンチーズ、ラカントＳを入れ混ぜ合わせ、（５）とトマトを入れ混ぜ合わせる。
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7 |
器に移し、１８０℃に熱したオーブンで卵に火が通るまで焼く。
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