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ガトーショコラ
328 kcal
バターを使わないガトーショコラを作ってみました。さらにラカントを使って低カロリーに。1ホール 4人
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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薄力粉(小麦粉)
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10 g
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ココア（パウダー）
|
10 g
|
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チョコレート
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20 g
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チーズ
※ カッテージチーズ |
25 g
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|
ラカントS顆粒
|
10 g
|
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|
スキムミルク
|
大さじ 0.5
|
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たまご（黄身）
|
0.5 個
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たまご（白身）
|
1 個
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塩
|
少々
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|
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粉糖
|
少々
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作り方
※直径１５cmのハート型
1 |
薄力粉とココアは合わせて２回以上ふるう。
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|---|---|
2 |
チョコレートを湯煎で溶かしておく。
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3 |
ボウルにカッテージチーズとラカントを入れて泡だて器でよくすり混ぜる。
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4 |
（３）に溶かしたチョコを加え、滑らかになるまで混ぜる。
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5 |
（４）に卵黄、スキムミルクを加えよく混ぜる。
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6 |
卵白をあわ立て、少しふんわりしたら塩を加え角が立つまで泡立てる。
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7 |
（５）に（６）の約１／３を加えてよく混ぜる。
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8 |
粉を加えてさっくりまぜる。
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9 |
残りの卵白を加える。
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10 |
型に入れて、１６０℃で２０～３０分焼く。
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11 |
焼きあがったら冷まして、完全に冷えたら上から粉糖をふる。
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