主菜|お肉のおかず
手羽中のから揚げ☆スパイシー&甘辛
391 kcal
手羽中のから揚げ☆スパイシー&甘辛

(調理時間 約15分)
投稿者: はとみん
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
手羽元
137.5 g
塩こしょう
少々
料理酒
大さじ 0.25
薄力粉(小麦粉)
※ ◇スパイシー味
12.5 g
オールスパイス
※ ◇スパイシー味
小さじ 0.25
※ ◇スパイシー味
少量
こしょう
※ ◇スパイシー味
少々
薄力粉(小麦粉)
※ 甘辛味
少々
砂糖
※ ☆甘辛味
大さじ 0.25
料理酒
※ ☆甘辛味
大さじ 0.5
みりん風調味料
※ ☆甘辛味
大さじ 0.5
しょうゆ
※ ☆甘辛味
大さじ 0.75
作り方
1
手羽元の水分を拭き取り、塩コショウ、酒をふりかけておく。





2
(スパイシー味)ボウルに◇を合わせておく。手羽元にまんべんなく◇をまぶす








3
(甘辛味)手羽中に小麦粉をまぶす(素揚げでもOK)フライパンに☆を入れて少し煮詰めたらタレの完成。





4
160℃の油で3分程揚げ、その後180℃で揚げ色をつける。甘辛味は揚がった手羽中をタレに絡めて完成。