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手羽中のから揚げ☆スパイシー＆甘辛
391 kcal
手羽中のから揚げ☆スパイシー＆甘辛
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： はとみん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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手羽元
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137.5 g
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塩こしょう
|
少々
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料理酒
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大さじ 0.25
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薄力粉(小麦粉)
※ ◇スパイシー味 |
12.5 g
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オールスパイス
※ ◇スパイシー味 |
小さじ 0.25
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塩
※ ◇スパイシー味 |
少量
|
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こしょう
※ ◇スパイシー味 |
少々
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薄力粉(小麦粉)
※ 甘辛味 |
少々
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砂糖
※ ☆甘辛味 |
大さじ 0.25
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料理酒
※ ☆甘辛味 |
大さじ 0.5
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みりん風調味料
※ ☆甘辛味 |
大さじ 0.5
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しょうゆ
※ ☆甘辛味 |
大さじ 0.75
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作り方
1 |
手羽元の水分を拭き取り、塩コショウ、酒をふりかけておく。
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|---|---|
2 |
（スパイシー味）ボウルに◇を合わせておく。手羽元にまんべんなく◇をまぶす
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3 |
（甘辛味）手羽中に小麦粉をまぶす（素揚げでもＯＫ）フライパンに☆を入れて少し煮詰めたらタレの完成。
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4 |
１６０℃の油で３分程揚げ、その後１８０℃で揚げ色をつける。甘辛味は揚がった手羽中をタレに絡めて完成。
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