副菜|サラダ
かぼちゃのデパ地下風サラダ
158 kcal
電子レンジにかけて混ぜるだけ、とってもカンタンでおしゃれな一品です。香ばしく炒ったアーモンドスライスがアクセントに。
(調理時間 約60分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
かぼちゃ
75 g
にんじん
25 g
マヨネーズ
7.5 g
ラカントS顆粒
大さじ 0.25
こしょう
少々
アーモンド(乾)
※ スライス
5 g
作り方
1
かぼちゃは適度に緑の皮部分を取り除き、一口大の大きさに切って約3分電子レンジにかけ、やわらかくする。
2
にんじんはさいの目に切り、電子レンジに約2分かける。
3
アーモンドスライスは軽くフライパンで香ばしく炒る。
4
かぼちゃをフォークなどで粗くつぶし、にんじん、マヨネーズ、ラカントS、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
5
最後にアーモンドスライスをちらしてできあがり。