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| 材料名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
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食パン
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1 枚(6枚切り)
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プロセスチーズ
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1 枚
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シナモン
※ A |
1 g
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グラニュー糖
※ A |
16.67 g
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たまご
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0.33 個
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牛乳
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16.67 cc
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生クリーム
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大さじ 0.33
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グラニュー糖
※ B |
6.67 g
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シナモン
※ B |
少々
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バター
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3.33 g
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1 |
シナモンパウダーA、グラニュー糖Aを合わせておく。
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|---|---|
2 |
![]() 食パンは耳を切り、真ん中の白い部分と分けておく。
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3 |
②の食パンの白い真ん中の部分を、麺棒で平らに伸ばす。
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4 |
卵、牛乳、生クリーム、グラニュー糖B、シナモンパウダーB を混ぜておく。
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5 |
![]() ③にスライスチーズを1枚ずつのせ、①のシナモンシュガーを茶漉しで全体にふり、端からくるくると巻いてゆく。
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6 |
⑤を④の卵液に転がしながら浸す。
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7 |
![]() フライパンにバターを入れ、とじ目をまず下にして、⑥をコロコロ転がしながら、表面に焼き目がつくように焼く。
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8 |
![]() ⑦を取り出し、①のシナモンシュガーをまわりにまぶし、ラップ等で巻いて、形を整える。
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9 |
端を切り落とし、幅2㎝ずつに切って3個ずつ竹串に挿す。
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10 |
![]() パンの耳は170℃の油できつね色になるまで揚げ、①のシナモンシュガーをまぶす。
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