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春菊の佃煮
224 kcal
春菊の佃煮
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
春菊
|
85 g
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ごま油
|
大さじ 1
|
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料理酒
|
15 cc
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|
三温糖
|
5 g
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しょうゆ
|
15 cc
|
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|
みりん（本みりん）
|
15 cc
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|
かつお節
|
2.5 g
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|
ごま（白）
|
少々
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|
一味唐辛子
|
少々
|
作り方
1 |
春菊は、5mmくらいにカットし、塩水でさっと茹で、水にとって冷まし、しぼって水気をよくきっておく。
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|---|---|
2 |
フライパンにごま油をしいて、①を炒め、水分が出てきたら酒、三温糖を入れる。
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3 |
水分がなくなってきたら、醤油を入れ、全体に馴染んだらみりんを入れ炒める。
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4 |
汁気が大分なくなってきたら、かつお節、白いリごま、一味唐辛子で仕上げる。
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