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ロール豆腐キャベツ
171 kcal
残った食材をなんでも入れてＯＫ．豆腐をベースにしているので、とってもヘルシーですよ
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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木綿豆腐
|
0.25 丁
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ひき肉（鶏）
|
50 g
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生しいたけ
|
1 個
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キャベツ
|
1 枚
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水
|
0.5 カップ
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コンソメ（固形）
|
0.5 個
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ラカントS顆粒
|
大さじ 0.25
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酢
|
大さじ 0.25
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トマト
|
0.25 個
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[旬] きゅうり
|
0.12 本
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ゼラチン
|
0.38 g
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作り方
1 |
豆腐は耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジに3分かける。
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|---|---|
2 |
とうふ、ひき肉、しいたけのみじん切り、塩、こしょうをボウルに入れ、よくこねる。
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3 |
キャベツは芯をそいでさっとゆでる。
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4 |
ゆでたキャベツの水気をしっかりと切り、（2）をのせてまき、楊枝でとめる。
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5 |
なべに巻き終わったロールキャベツを並べ、水2カップ、固形スープ2個を加えて煮る。
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6 |
出来上がったロールキャベツは冷まして冷蔵庫で冷やす。
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7 |
残ったコンソメスープにラカントS、酢、ゼラチンを加えてひと煮立ちさせ、冷蔵庫で冷やし、ゼリーを作る。
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8 |
器にロールキャベツを盛り付け、上からコンソメゼリーをかける。
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9 |
最後にさいの目に切ったトマトときゅうりを散らしてできあがり。
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