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ベトナム風お好み焼き（パインセオ）
281 kcal
お肉や野菜をたっぷり食べられる一品。独特のタレもクセになるお味です。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚肉
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50 g
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小えび
|
25 g
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もやし
※ 緑豆もやし |
25 g
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バジル（生）
※ ハーブ お好みで |
0.25 g
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サラダ油
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大さじ 0.12
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上新粉
※ 生地 |
12.5 g
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薄力粉(小麦粉)
※ 生地 |
12.5 g
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ターメリック
※ 生地 |
小さじ 0.5
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ココナッツミルク
※ 生地 |
31.25 g
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水
※ 生地 |
31.25 g
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ナンプラー
※ タレ |
大さじ 0.25
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[旬] にんにく（おろし）
※ タレ |
小さじ 0.25
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水
※ タレ |
大さじ 0.75
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ラカントS顆粒
※ タレ |
大さじ 0.25
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レモン果汁
※ タレ |
大さじ 0.25
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作り方
1 |
野菜・ハーブは洗ってしっかり水気を切る。
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|---|---|
2 |
緑豆はやわらかくなるまでゆでる。
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3 |
豚肉は食べやすい大きさに切る。
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4 |
生地の材料を全て混ぜ合わせて1～2時間休ませる。タレの材料を合わせておく。
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5 |
フライパンに油をしき、豚肉とえびを炒めて取り出す。
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6 |
生地を流しいれ、ふたをして1分焼く。
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7 |
炒めた肉、えび、緑豆もやしを入れ、ふたをする。
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8 |
（９）もやしがしんなりしたら生地を半分に折り、パリっとするまで焼いてできあがり。
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9 |
（１０）お好みでサラダ菜などで巻いて、タレをつけていただく。
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