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魯肉飯（ルーローハン）
611 kcal
台湾の庶民派ごはんです。五香粉の香りが食欲をそそります。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
ひき肉（豚）
|
75 g
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エシャロット
|
30 g
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にんにく
|
7.5 g
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しょうゆ
|
大さじ 1
|
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|
サラダ油
|
大さじ 0.25
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|
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料理酒
|
大さじ 0.5
|
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五香粉
|
少々
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水
|
75 g
|
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ごはん
|
200 g
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|
サラダ油
|
大さじ 0.25
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作り方
1 |
エシャロットとにんにくはみじん切りにする。
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|---|---|
2 |
フライパンに油をひき、ひき肉を焦げ目がつくくらいまで炒めて取り出す。
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3 |
同じフライパンでエシャロットとにんにくのみじん切りを炒めて香りを出す。
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4 |
ひき肉を戻して、調味料を加え、炒める。
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5 |
水を加え、弱火で30分ほど煮込む。
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6 |
炊きたてのごはんに（５）をかけてできあがり。
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