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材料名 | 分量 | グループ |
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トマト
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0.33 個
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豚ばら肉
※ 薄切りの豚肉 |
10.67 枚
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塩こしょう
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少々
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薄力粉(小麦粉)
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少々
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たまご
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0.33 個
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パン粉(乾燥)
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16.67 g
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パルメザンチーズ
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8.33 g
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バジル(乾)
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少々
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1 |
トマトは、大きさを見て、6~8個のくし型に切り、それをさらに横半分にきる。(全部で12~16等分となる)
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2 |
![]() ①の切ったトマトを、薄切りの豚肉で包む。その時、縦方向からと横方向からの2枚で包むと、しっかり包める。
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3 |
パン粉、粉チーズ、乾燥バジルを混ぜておく。
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4 |
②に塩コショウをし、薄力粉で打ち粉をし卵、③のパン粉をつけ170℃の油で、中まで火が入り衣がきつね色になるまで揚げる。
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