主菜|お肉のおかず
トマトの豚肉巻きミラノ風カツ
970 kcal
トマトの豚肉巻きミラノ風カツ
(調理時間 約45分)
投稿者: ちびこ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
トマト
0.33
豚ばら肉
※ 薄切りの豚肉
10.67
塩こしょう
少々
薄力粉(小麦粉)
少々
たまご
0.33
パン粉(乾燥)
16.67 g
パルメザンチーズ
8.33 g
バジル(乾)
少々
作り方
1
トマトは、大きさを見て、6~8個のくし型に切り、それをさらに横半分にきる。(全部で12~16等分となる)
2
①の切ったトマトを、薄切りの豚肉で包む。その時、縦方向からと横方向からの2枚で包むと、しっかり包める。
3
パン粉、粉チーズ、乾燥バジルを混ぜておく。
4
②に塩コショウをし、薄力粉で打ち粉をし卵、③のパン粉をつけ170℃の油で、中まで火が入り衣がきつね色になるまで揚げる。