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材料名 | 分量 | グループ |
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トマト
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100 g
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グレープフルーツ果汁
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25 cc
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ゼラチン
※ 粉 |
2.5 g
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水
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大さじ 1
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ラカントS顆粒
|
25 g
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塩
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少々
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生クリーム
※ お好みで 飾り |
少々
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ラカントS顆粒
※ 適宜 お好みで 飾り |
0.5 g
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さくらんぼ
※ お好みで 飾り |
1 個
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1 |
粉ゼラチンを大さじ2の冷たい水で戻しておきます。
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2 |
トマトは湯むきをして、適当な大きさきる。グレープフルーツは果汁を搾る
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3 |
(2)をジューサーに入れてまわす。
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4 |
鍋に(3)、ラカントS、塩を入れ中火にかける。
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5 |
ラカントSが溶けたら、火を止めて少し冷めてから(1)を入れて溶かす。
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6 |
グラスに(5)を流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
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7 |
お好みで、生クリームなどを飾って出来上がり。
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