主菜|魚介・海藻のおかず
鮭の香味揚げ
225 kcal
鮭は皮の部分にコラーゲンがたっぷり。丸ごといただけるから揚げをピリッと薬味を効かせてどうぞ。
(調理時間 約30分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
生鮭
1 切れ
しょうゆ
※ 下味
大さじ 0.25
料理酒
※ 下味
大さじ 0.25
しょうが(おろし)
※ 下味
大さじ 0.25
七味唐辛子
※ 下味
少々
のり(味付けのり)
※ 16枚
0.38
片栗粉
大さじ 0.25
サラダ油
※ 揚げ油
少々
※ たれ
大さじ 0.25
ラカントS顆粒
※ たれ
大さじ 0.25
しょうゆ
※ たれ
大さじ 0.25
だし汁
※ たれ
大さじ 0.25
わけぎ
※ 小口切り
2.5 g
作り方
1
下味の調味料を混ぜ合わせ、適当な大きさに切った鮭を漬け込む。
2
鮭にのりを巻いて片栗粉を薄くまぶし、油で揚げる。
3
タレの材料を混ぜ合わせて、揚げたての鮭にふりかける。