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レンジで作る豚の角煮
90 kcal
じっくり煮こんだ角煮もいいけど、時間と手間を省いたこんな角煮はいかがですか？
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ばら肉
※ ブロック |
12.5 g
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水
|
少量
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[旬] 長ねぎ
|
12.5 g
|
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しょうが
|
5 g
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水
※ A |
50 g
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しょうゆ
※ A |
15 g
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日本酒
※ A |
25 g
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ラカントS顆粒
※ A |
大さじ 1
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作り方
※調味料は70％を可食として計算しています。
1 |
豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。
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|---|---|
2 |
耐熱ボウルに豚ばら肉、水、スライスした長ねぎ、しょうがを入れ、ラップをして10分加熱する。
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3 |
耐熱ボウルに＜A＞の材料を全て入れて混ぜ合わせる。
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4 |
（３）に豚ばら肉を加え、落し蓋をして、味をなじませる。
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5 |
（４）を電子レンジで10分加熱し、豚肉を返してさらに10分加熱する。
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6 |
豚肉にとろみがつくまで、様子を見て加熱を繰り返す。
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7 |
白ねぎを千切りにして白髪ねぎにし、お好みでからしを盛り付けてできあがり。
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