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焼き豚
189 kcal
漬けて焼くだけ。簡単ジューシー＆ヘルシーに出来上がります。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（豚）
※ ブロック |
75 g
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リソルト
※ 下味 |
小さじ 0.25
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長ねぎ
※ 青いとこ |
7.5 g
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[旬] にんにく
|
2.5 g
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[旬] しょうが
|
5 g
|
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|
しょうゆ
|
大さじ 0.75
|
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日本酒
|
大さじ 0.5
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サラダ油
|
大さじ 0.25
|
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ラカントS顆粒
|
大さじ 0.75
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水
|
大さじ 0.25
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作り方
1 |
豚肉にリソルトをすりこみ。20分置く。
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|---|---|
2 |
ビニール袋にしょうが、にんにく、長ねぎのスライス、下味調味料を入れ、1時間置く。
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3 |
鍋に油を熱して、豚肉を焼いて、焦げ目をつける。
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4 |
漬けおきに使用したタレからしょうが、にんにく、長ねぎを取り除いものを鍋に入れ、ふたをして、弱火で煮込む。
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5 |
時々返しながら30分ほど煮込む。竹串をさして澄んだ汁が出たら強火にしてタレをからめる。
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6 |
好みの厚さにスライスして、お好みでタレをつけていただく。
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