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しいたけの肉詰め
178 kcal
しいたけと鶏ミンチでとってもヘルシー！食欲の秋にピッタリの一品です。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ひき肉（鶏）
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50 g
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たまねぎ
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0.06 個
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しその葉
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1.25 枚
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たまご
※ 溶き卵 |
0.25 個
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片栗粉
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大さじ 0.25
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リソルト
|
少々
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こしょう
|
少々
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生しいたけ
|
2.62 個
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薄力粉(小麦粉)
|
少々
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サラダ油
|
大さじ 0.25
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しょうゆ
※ 調味料 |
大さじ 0.5
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料理酒
※ 調味料 |
大さじ 0.5
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ラカントS顆粒
※ 調味料 |
大さじ 0.5
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みりん（本みりん）
※ 調味料 |
小さじ 0.5
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作り方
1 |
生しいたけはふきんでふき、軸はみじんぎりにする。玉ねぎ、青じそもみじんぎりにする。
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|---|---|
2 |
ひき肉と（１）を入れ、とき卵、片栗粉、リソルト、こしょうをいれ、練り合わせる。
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3 |
しいたけをバットに並べ、かさの内側に茶こしで小麦粉をふる。（２）をこんもりともる。
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4 |
調味料を合わせておく。
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5 |
フライパンに油を熱し、肉の面を下にして中火で３～４分焼く。焼き色がついたら裏返し、１～２分焼く。
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6 |
もう一度裏返して、肉を下にし、調味料を加え強火にしてさっと煮からめて仕上げる。
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