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豚しゃぶサラダのモロヘイヤソース
186 kcal
トロっとしたモロヘイヤソースが意外なおいしさ！万能ソースとして使えそうです。お肉や野菜にたっぷりかけてお召し上がり下さい
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚肉
※ しゃぶしゃぶ用 |
80 g
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ミニトマト
|
3 個
|
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[旬] オクラ
|
2 本
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キャベツ
|
50 g
|
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|
[旬] モロヘイヤ
※ ソース |
20 g
|
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|
梅干し
※ ソース |
0.5 個
|
|
|
だし汁
※ ソース |
大さじ 1.5
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しょうゆ
※ ソース |
大さじ 0.38
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ラカントS顆粒
※ ソース |
大さじ 0.38
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作り方
1 |
モロヘイヤはさっとゆでる。
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|---|---|
2 |
フードプロセッサーにモロヘイヤ、種を除いた梅干、だし汁、しょうゆ、ラカントSを全て入れ、混ぜてソースを作る。
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3 |
冷蔵庫でよく冷やしておく。
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4 |
鍋にお湯を沸騰させ、豚肉をさっとゆでて、すぐに冷水に取る。
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5 |
プチトマトはヘタを取り除き、半分に切る。
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6 |
オクラは輪切りにする。
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7 |
豚肉、トマト、オクラを器に盛り付け、よく冷やしたモロヘイヤソースをかけてできあがり。
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