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材料名 | 分量 | グループ |
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豚肉
※ しゃぶしゃぶ用 |
80 g
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ミニトマト
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3 個
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[旬] オクラ
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2 本
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キャベツ
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50 g
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[旬] モロヘイヤ
※ ソース |
20 g
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梅干し
※ ソース |
0.5 個
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だし汁
※ ソース |
大さじ 1.5
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しょうゆ
※ ソース |
大さじ 0.38
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ラカントS顆粒
※ ソース |
大さじ 0.38
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1 |
モロヘイヤはさっとゆでる。
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2 |
フードプロセッサーにモロヘイヤ、種を除いた梅干、だし汁、しょうゆ、ラカントSを全て入れ、混ぜてソースを作る。
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3 |
冷蔵庫でよく冷やしておく。
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4 |
鍋にお湯を沸騰させ、豚肉をさっとゆでて、すぐに冷水に取る。
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5 |
プチトマトはヘタを取り除き、半分に切る。
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6 |
オクラは輪切りにする。
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7 |
豚肉、トマト、オクラを器に盛り付け、よく冷やしたモロヘイヤソースをかけてできあがり。
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