副菜|野菜のおかず
夏野菜のピクルス
21 kcal
暑い日にはさっぱりしたピクルスをどうぞ。お砂糖をラカントSに変えてカロリー大幅ダウン!
(調理時間 約15分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
[旬] きゅうり
0.38
[旬] 赤パプリカ
0.12
セロリ
0.12
※ 穀物酢 調味料
25 cc
ラカントS顆粒
※ 調味料
10 g
リソルト
※ 調味料
大さじ 0.12
[旬] にんにく
※ 調味料
0.12
[旬] とうがらし
※ 赤唐辛子 調味料
0.25
ローリエ
0.25
作り方
1
きゅうりは3~4cmの長さの棒状に切り、塩をふり30分位おきます。
2
セロリは筋を取り、3~4cmの長さに切って、熱湯に通し、水気をよく切っておきます。
3
パプリカも3~4cmの長さに切っておく。
4
調味料を合わせて煮立て冷まし、材料を漬け込みます。(3日~1週間)