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鶏肉の梅干風味
314 kcal
梅のさっぱりした風味がとても食べやすい一品です。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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むね肉（鶏）
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0.5 枚
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サラダ油
※ 植物性油 |
大さじ 0.5
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しょうが
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0.25 片
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水
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0.25 カップ
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料理酒
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0.12 カップ
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しょうゆ（濃口）
|
大さじ 0.12
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ラカントS顆粒
|
大さじ 0.5
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コンソメ（固形）
|
0.5 個
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梅干し
※ 種つき |
10 g
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レタス
※ 適宜 |
0.75 枚
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作り方
1 |
鶏肉は厚い部分に切り込みを入れ、サラダ油で両面をよく焼きます。
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|---|---|
2 |
フライパンの油を捨て、たたきつぶした生姜、調味料を入れて鶏を１５分間煮ます。
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3 |
小鍋に梅干と（２）の煮汁をいれ、良く混ぜて梅干の種を取り、水を加え火にかけてとろみをつけます。
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4 |
レタスをしき、鶏肉は１ｃｍ厚さに切って皿に盛り、（３）のソースをかけます。
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