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サンマのトマトソース煮
207 kcal
さんまに含まれるＤＨＡ、ＥＰＡは生活習慣病を予防します。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] たまねぎ
※ トマトソース |
40 g
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トマト（缶詰）
※ ホール トマトソース |
75 g
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塩
※ トマトソース |
0.75 g
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ラカントS顆粒
※ トマトソース |
3.75 g
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にんじん
|
3.75 g
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生しいたけ
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15 g
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さんま
※ 100ｇ さんま |
0.25 尾
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薄力粉(小麦粉)
※ さんま |
2.5 g
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サラダ油
※ 揚げ油 さんま |
2.1 g
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グリンピース
※ ゆで |
5 g
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作り方
1 |
たまねぎは半分はくし切り、残りの半分はみじん切りにする。にんじんは適当な大きさに乱切りにする。
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|---|---|
2 |
しいたけはかさの部分を6つ切り、軸はスライスにする。
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3 |
鍋でみじん切りにしたたまねぎをよく炒め、ホールトマトを砕いて加え、弱火で煮込み、塩とラカントＳで調味する。
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4 |
にんじんはゆでてやわらかくする。
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5 |
たまねぎとしいたけのくし切りは一緒に炒める。
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6 |
（４）（５）をトマトソースに加え、煮込む。
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7 |
さんまは三枚におろして、背と腹を分け小骨も取り、塩こしょうをする。
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8 |
小麦粉をまぶしつけて、揚げ油で揚げる。
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9 |
揚げたさんまをトマトソースに加え、煮込む。
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10 |
器に盛り付け、グリーンピースを飾る。
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