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材料名 | 分量 | グループ |
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[旬] えだまめ
※ お好みで |
20 g
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生しいたけ
|
1 個
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[旬] たまねぎ
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0.25 個
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じゃがいも
|
100 g
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たまご
|
0.5 個
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パン粉(乾燥)
※ 調整 |
大さじ 1.5
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薄力粉(小麦粉)
※ 調整 |
大さじ 1
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1 |
枝豆から豆だけを取り出し、フードプロセッサーにいれて細かくします。
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2 |
シイタケと玉ねぎもみじん切りにします。
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3 |
![]() ゆでて柔らかくしたジャガイモをつぶし、1と2を入れて混ぜ混ぜ。
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4 |
あとは普通のコロッケと同じ手順(小麦粉⇒卵⇒パン粉)で揚げます。
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