 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
夏野菜グラタンの作り方
502 kcal
グラタン皿に材料を入れる前にチキンライスとかピラフとか入れたら、ドリアにもなるし、寒い季節にピッタリです！！
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： makio
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
かぼちゃ
※ ５センチくらいに大きく切る |
0.12 個
|
|
|
トマト
※ ２～３センチ角 |
0.5 個
|
|
|
[旬] なす
※ 大き目の乱切り |
1 本
|
|
|
チーズ
※ お好みで |
1 枚
|
|
|
牛乳
|
250 cc
|
|
|
たまねぎ
※ 薄切り |
0.5 個
|
|
|
薄力粉(小麦粉)
|
大さじ 1
|
|
|
オリーブ油
|
少々
|
|
|
コンソメ（固形）
|
0.5 個
|
作り方
※玉ねぎを入れることで、ダマになりにくくなります。
1 |
※最初にホワイトソースを作る※
フライパンにオイルをひき、薄切りにした玉ねぎを弱火で炒める。 |
|---|---|
2 |
しっかり火が通ったら、小麦粉を加えて、さらに炒める。
|
3 |
粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しずつ加える。
|
4 |
小麦粉がすべて溶けてとろとろしたら、コンソメを入れる。
|
5 |
これで完成。あとで使うのでとりあえずよせておく。
|
6 |
レンジでかぼちゃ、ナスに火を通しておく。
|
7 |
グラタン皿に?を入れて、その上にトマトもまんべんなく入れる。
|
8 |
5のホワイトソースをかけて、チーズをかけてオーブンで焼いて完成。
※トースターでも、魚焼きグリルでもＯＫです♪ |