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和風ハンバーグ
236 kcal
付け合わせの人参も一緒に入れました♪
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： makio
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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だし汁
|
0.5 カップ
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にんじん
※ 輪入り |
0.25 本
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しょうゆ
|
大さじ 0.25
|
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酢
|
少量
|
|
|
片栗粉
※ 水溶きをお好みで |
大さじ 0.25
|
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|
ごま油
|
少量
|
|
|
サラダ油
|
少々
|
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あいびきミンチ
|
40 g
|
A |
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木綿豆腐
|
0.12 丁
|
A |
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[旬] ごぼう
※ ささがき |
0.12 本
|
A |
|
ひじき
※ ひじきの煮つけ（残り物） |
大さじ 0.5
|
A |
|
ながいも
※ 粗みじん切り |
0.06 本
|
A |
|
たまねぎ
※ みじん切り |
0.12 個
|
A |
|
たまご
|
0.25 個
|
A |
作り方
1 |
材料を切って準備しておく。
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|---|---|
2 |
 ボウルにＡの材料を入れ、をこねこねしっかり混ぜます。
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3 |
熱して油をひいたフライパンに2を丸く形作ったハンバーグを並べて焼きます。
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4 |
お鍋にだし汁を入れて、焼いたハンバーグとお醤油とほんの少しのお酢も加え、１５～２０分くらい煮込みます。
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5 |
 充分煮込んだら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて、最後にゴマ油を少し入れました♪
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