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真タラのムニエル♪
736 kcal
簡単！なのにおいしいヽ(^o^)丿お酢は寿司酢でもＯＫでした。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： makio
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
たら
|
1 尾
|
|
|
塩
|
少量
|
|
|
こしょう
|
少量
|
|
|
全粒粉
|
大さじ 1
|
|
|
グレープシードオイル
|
大さじ 1
|
|
|
黄パプリカ
|
0.25 個
|
|
|
[旬] 赤パプリカ
|
0.25 個
|
|
|
長ねぎ
|
5 cm
|
|
|
片栗粉
※ 水溶き |
大さじ 0.5
|
|
|
だし汁
|
0.5 カップ
|
A |
|
しょうゆ
|
大さじ 1
|
A |
|
砂糖
|
大さじ 0.5
|
A |
|
酢
|
大さじ 0.5
|
A |
作り方
1 |
塩コショウした真タラに全粒粉をふりふり。
|
|---|---|
2 |
フライパンにグレープシードオイルを入れ、皮面から焼く。
キツネ色に焼けたらも返して、両面キツネ色に。焼けたらお皿に盛る |
3 |
※あんかけ※
Ａを入れて煮込み、そこにパプリカと長ネギを入れて、最後にとろみをつけるために水溶き片栗粉を。 |
4 |
お皿に盛り付けたタラに、あんかけをかける！
完成。 |