主菜|魚介・海藻のおかず
真タラのムニエル♪
736 kcal
簡単!なのにおいしいヽ(^o^)丿お酢は寿司酢でもOKでした。
(調理時間 1時間以上)
投稿者: makio
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
たら
1
少量
こしょう
少量
全粒粉
大さじ 1
グレープシードオイル
大さじ 1
黄パプリカ
0.25
[旬] 赤パプリカ
0.25
長ねぎ
5 cm
片栗粉
※ 水溶き
大さじ 0.5
だし汁
0.5 カップ
A
しょうゆ
大さじ 1
A
砂糖
大さじ 0.5
A
大さじ 0.5
A
作り方
1
塩コショウした真タラに全粒粉をふりふり。
2
フライパンにグレープシードオイルを入れ、皮面から焼く。
キツネ色に焼けたらも返して、両面キツネ色に。焼けたらお皿に盛る
3
※あんかけ※
Aを入れて煮込み、そこにパプリカと長ネギを入れて、最後にとろみをつけるために水溶き片栗粉を。
4
お皿に盛り付けたタラに、あんかけをかける!
完成。