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舞茸とキャベツのバター醤油スパゲッティ
486 kcal
舞茸とキャベツのバター醤油スパゲッティ
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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スパゲティ
|
100 g
|
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まいたけ
|
60 g
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[旬] キャベツ
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35 g
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バター
|
5 g
|
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にんにく
|
0.5 片
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塩こんぶ
|
3 g
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しょうゆ
|
小さじ 0.5
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バター
※ 仕上げ用 |
5 g
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作り方
1 |
舞茸は食べやすいように手でほぐし、キャベツは2～3㎝角くらいに切っておく。
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|---|---|
2 |
スパゲッティを茹でるお湯を沸かす。(塩の量は、お湯の量に対して1％)
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3 |
フライパンに、バター、包丁でつぶしたにんにくを入れ、弱火で香りを出すようにじっくり炒める。
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4 |
お湯が沸いたら、スパゲッティを茹で始める。
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5 |
③に舞茸を入れ炒め、パスタのゆで汁(150ｃｃほど)を加えひと煮立ちさせ、そこに塩昆布、醤油を入れ仕上げ用バターを加える
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6 |
スパゲッティが茹で上がる1分30秒前になったら、切ったキャベツを、スパゲッティを茹でている鍋に投
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7 |
スパゲッティが茹で上がったら、湯きりし、⑤に投入。火にかけ、素早く麺とソースを絡める。
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8 |
味をみて、塩気が足りなかったら、塩を加え、盛り付ける際は、つぶしたにんにくを取り出す。
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