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ふんわりサクサクカルピスマフィン
501 kcal
ふんわりサクサクカルピスマフィン
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： ちびこ
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
薄力粉(小麦粉)
|
40 g
|
|
|
ベーキングパウダー
|
小さじ 0.4
|
|
|
バター（無塩）
|
20 g
|
|
|
グラニュー糖
|
12 g
|
|
|
塩
|
少量
|
|
|
たまご
|
0.4 個
|
|
|
カルピス
|
20 cc
|
|
|
バター（無塩）
|
3 g
|
|
|
グラニュー糖
|
3 g
|
|
|
薄力粉(小麦粉)
|
6 g
|
作り方
1 |
薄力粉Aとベーキングパウダーは、合わせてふるっておく。薄力粉Bもふるっておく。
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|---|---|
2 |
やわらかくした無塩バターBにグラニュー糖Bを加え、白っぽくなるまでホイッパーですり混ぜる。
|
3 |
そこに①の薄力粉Bを加え、木ベラで切るように混ぜ、ポロポロになったら、
冷蔵庫で10分ほど寝かす。 |
4 |
やわらかくしておいた無塩バターAにグラニュー糖A、塩を加え、白っぽくなるまでホイッパーですり混ぜる。
|
5 |
④に少しずつ溶いた卵を加え、ホイッパーで混ぜる。
|
6 |
⑤に①を1/3量加えホイッパーで混ぜ、
カルピスも1/3量加えホイッパーで混ぜる。この工程をあと2回、同じように繰り返 |
7 |
生地をカップの７分目くらいまで入れ、③のクランブルを上にトッピングし、
１８０℃のオーブンで３０分焼く。 |