給食 |
レシピ検索 |
レシピ投稿 |
買物 |
フォルダ |
0
| 材料名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
|
すじこ
|
95 g
|
|
|
しょうゆ
|
22.5 g
|
1 |
生筋子は、卵をバラバラにほぐす。
|
|---|---|
2 |
皮や筋をできるだけ取り除きぬるま湯(30℃くらい)で優しく洗いさらに残っている皮や筋を取り除く。ザルにあげ軽く塩をする
|
3 |
醤油に漬け込み、1晩おく。
|