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美味しいお出汁で出汁巻き卵染めおろし
152 kcal
美味しいお出汁で出汁巻き卵染めおろし
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たまご
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1.5 個
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大根
※ 大根おろしA 大さじ2 |
15 g
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だし汁
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25 cc
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みりん（本みりん）
|
少々
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塩
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少々
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薄口しょうゆ
|
少々
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大根
※ 大根おろしB |
0 g
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濃口しょうゆ
|
0 g
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作り方
1 |
ボウルに卵、大根おろしA、一番出汁、みりん、塩、薄口醤油を入れ、混ぜる。
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|---|---|
2 |
卵焼き用のフライパンに、キッチンペーパーで分量外のサラダ油をしいて、少しずつ①の卵液を流し入れる。
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3 |
表面が少し固まりかけてきたところで、
向こう側から手前に1/3ずつ巻いていくという作業を3～４回繰り返す。 |
4 |
焼けたら、まな板にとってキッチンペーパー等で、形を整える。
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5 |
両端を切り落とし、好みの大きさに切り分け、盛り付ける大根おろしBと濃口醤油を混ぜたものを横に添える。
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