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一見ふつーの焼き餃子
197 kcal
さて・・・中身はなんでしょう！？
今回はキャベツじゃなく大根を使ってみました。
見た目は一緒だよね（＾－＾）
（調理時間 約60分）
今回はキャベツじゃなく大根を使ってみました。
見た目は一緒だよね（＾－＾）
（調理時間 約60分）
投稿者： ちょこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
豚ひき肉
|
40 g
|
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大根（皮むき）
※ 短めのせん切り |
40 g
|
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塩
|
少々
|
|
|
根深ねぎ
※ みじん切り |
0.15 本
|
|
|
しその葉
※ みじん切り |
1.5 g
|
|
|
ぎょうざの皮
※ 小さめのもの |
10 g
|
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|
なたね油
※ ごま油でもＯＫ |
大さじ 0.25
|
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水
|
25 ml
|
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|
濃口しょうゆ
|
小さじ 0.5
|
A |
|
日本酒
|
小さじ 0.5
|
A |
|
こしょう
|
少々
|
A |
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片栗粉
|
小さじ 0.5
|
B |
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ごま油
|
大さじ 0.25
|
B |
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ウェイバー
|
小さじ 0.25
|
B |
作り方
大根としそがあっさり感を引き出します。
いくつでも食べれる一品です。
いくつでも食べれる一品です。
1 |
大根は塩でもみ、しんなりしてきたら、水気を絞っておく。
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|---|---|
2 |
豚ひき肉をボウルに入れ、Ａの調味料を加えて粘りがでるまでしっかり混ぜる。
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3 |
②に①の大根・ねぎ・しそとＢの調味料を加えて全体がなじむように混ぜる。
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4 |
ぎょうざの皮のふちに水をつけて、③のあんを包む。
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5 |
フライパンに油を熱し、④の餃子を並べて焼く。
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6 |
焼き目がついたら、水を一気にいれてフタをし、水気がなくなるまで蒸し焼きにする。
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7 |
つけだれはポン酢やらラー油など、お好みでどうぞ。
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