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ホタルイカの春ペンネ
470 kcal
見た目も鮮やか、春の到来を喜ぶ、うきうきペンネです♪
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： 亀屋の女将
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ペンネ
|
90 g
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ほたるいか
※ ボイル |
6 杯
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アスパラガス
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2 本
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ミニトマト
|
5 個
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[旬] にんにく
|
1 片
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オリーブ油
|
大さじ 0.5
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塩
|
少々
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こしょう
|
少量
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[旬] とうがらし
※ 輪切り |
1 本
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作り方
パスタをゆでるお湯は、お味噌汁よりしょっぱいくらいの塩加減がベスト！
それだけで、もれなく以下の３つの得点がついてきます～
・パスタに下味がつく
・沸騰温度が高くなってしっかり茹で上がる、
・食感がぷりっ！となる
それだけで、もれなく以下の３つの得点がついてきます～
・パスタに下味がつく
・沸騰温度が高くなってしっかり茹で上がる、
・食感がぷりっ！となる
1 |
アスパラは筋を取って斜め切り、にんにくはみじん切りにする。ペンネは塩を入れた湯で茹でる。
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|---|---|
2 |
ペンネを茹でている間に、冷たいフライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で加熱する。
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3 |
にんにくの香りが出てきたらアスパラを炒める。輪切り唐辛子とミニトマトも加えて、ミニトマトが崩れるくらいまで炒める。
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4 |
茹で上がったペンネとホタルイカを加えてさっと混ぜ、塩コショウで味を整えたら出来上がり☆
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