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たけのこのペペロンチーノ風炒め
218 kcal
超簡単！旬の竹の子消費メニュー♪ぺペロンチーノ仕立てで、おつまみに最適♪ パクパクいけちゃいます！
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 亀屋の女将
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たけのこ（ゆで）
※ 水煮 |
0.5 本
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オリーブ油
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大さじ 0.5
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にんにく
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0.5 片
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とうがらし
※ お好みで |
0.5 本
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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作り方
にんにくと唐辛子を弱火で熱して、美味しい「香味オイル」ができてから、たけのこを加えてくださいね♪ 辛味が苦手な方は唐辛子の種を取り除いたり、量を減らして調節してください。
1 |
竹の子は食べやすい大きさに切る。水気を良くふき取ってしっかりめに塩コショウをふる。
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|---|---|
2 |
フライパンにオリーブ油を入れ、火にかける前に、スライスしたにんにく、唐辛子を入れて弱火で加熱する。
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3 |
にんにくの香りが出てきたらにんにくと唐辛子は先に取り出す。
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4 |
そのままのフライパンに竹の子をいれて香ばしくソテーし、皿にもりつけ、３のにんにく、唐辛子をのせる。
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