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まぐろの白だしガーリックバターソース
109 kcal
まぐろのづけたたき白だしガーリックバターソース
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
まぐろ
|
50 g
|
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|
白だし
※ A |
大さじ 1
|
|
|
バター
|
5 g
|
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にんにく（おろし）
|
小さじ 0.5
|
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|
白だし
※ B |
大さじ 1
|
|
|
水
|
大さじ 1
|
|
|
パセリ（生）
|
2.5 g
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|
ミニトマト
|
1 個
|
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|
リーフレタス
※ ベビーリーフ |
5 g
|
作り方
1 |
まぐろは50gずつ位のさくに切って、白だしAに15分漬け込む。
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|---|---|
2 |
フライパンにバターとおろしにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で炒め、
①のまぐろを、表面だけを色が変わるまで焼く。 |
3 |
②のまぐろを取り出し、フライパンに白だしBと水を加え、少し煮詰めてソースをつくる。
|
4 |
焼いたまぐろを、食べやすい大きさにスライスし、ベビーリーフ、イタリアンパセリ、ミニトマトとともに盛り付ける。
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