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海老と蓮根のエッグサラダ
190 kcal
柚子コショウのピリリを楽しみながら頂きましょう！
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： パッちゃん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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えび
※ 中サイズ |
2 尾
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れんこん
|
35 g
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|
リーフレタス
※ ベビーリーフ |
3 枚
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|
たまご
※ ゆで卵 |
0.5 個
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|
マヨネーズ
|
大さじ 0.5
|
A |
|
マヨネーズ
|
小さじ 0.5
|
A |
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ワイン（白）
|
小さじ 0.25
|
A |
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柚子こしょう
※ チューブで2cm |
少量
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A |
作り方
海老と蓮根と卵を同じサイズにカットするのがポイント！
1 |
海老は背わたを取って塩茹で、1cm四方に切っておく。
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|---|---|
2 |
蓮根はお湯に酢を少々、5分ほど茹でて、1cm四方に切る。
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3 |
ゆで卵も1cm四方に切り、「1」「2」とマヨネーズで和える。
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4 |
ベビーリーフの上に「3」を盛り付け、周りにAを混ぜ合わせた＜ソース＞を追加すれば完成！
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