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 フォルダ |
牛ヒレステーキのごまホワイトソース
261 kcal
ウェルダンやレアはお好みで。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： パッちゃん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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牛ヒレ肉（輸入）
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100 g
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リーフレタス
※ ベビーリーフ |
1 枚
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バター
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大さじ 0.5
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[旬] にんにく
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0.25 片
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パルメザンチーズ
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少量
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ホワイトソース
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35 g
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A |
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牛乳
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大さじ 0.5
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A |
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ごまダレ
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大さじ 0.5
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A |
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ワイン（白）
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25 cc
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A |
作り方
バターは焦げやすいので、少しオリーブオイルを混ぜてもOK
1 |
フライパンにバター大さじ1、スライスしたにんにくを軽く炒め、牛ヒレ肉をお好みの状態に焼く。
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|---|---|
2 |
肉を取り出したら白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。残りのAを混ぜ合わせた＜ソース＞を入れ、少し煮詰める。
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3 |
器に冷ました「2」を入れ、ステーキ、ベビーリーフを盛り付け、最後に粉チーズをふりかければ完成！
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