 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
クリームソースリングイネ 干しエビの風味
985 kcal
ほうれん草とベーコンのクリームソースリングイネ干しエビの風味
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： ちびこ
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
[旬] ほうれんそう
|
65 g
|
|
|
パスタ
※ リングイネ |
100 g
|
|
|
バター
|
5 g
|
|
|
にんにく
|
1 片
|
|
|
ベーコン
|
30 g
|
|
|
ワイン（白）
|
大さじ 1
|
|
|
生クリーム
|
90 cc
|
|
|
塩こしょう
|
少々
|
|
|
パルメザンチーズ
|
小さじ 1
|
|
|
さくらえび
※ 干しえび |
3 g
|
作り方
1 |
ほうれん草は洗ってザク切りにし、沸騰した塩水でしっかりとゆで、茹で上がったものは水で冷やし、水気を切りみじん切りにする。
|
|---|---|
2 |
リングイネを茹で始める。リングイネが茹であがる3分前になったら、干しえびを湯の中に一緒に加える。
|
3 |
フライパンにバターを溶かし、みじん切りにんにくとベーコンを炒める。香りが出たら強火にし白ワインを加えアルコールを飛ばす。
|
4 |
そこに、①のほうれん草を加え、生クリーム、塩こしょう、粉チーズも入れ、
クリームソースをつくる。 |
5 |
②のリングイネが茹で上がったら、干しエビとともに湯きりし、④に加え、炒めながら和える。
|
6 |
盛り付け、お好みで粉チーズをかける。
|